蜂膠教教你-蜂膠裡的丙二醇
客服部門接過不少詢問：「為什麼你們家的寶瓶蜂膠有加丙二醇？」這篇〈蜂膠教教你〉就來介紹
- 什麼是丙二醇？
- 丙二醇和甘油有什麼差異？
- 為什麼寶瓶蜂膠要加丙二醇？
什麼是丙二醇
丙二醇（Propylene Glycol）簡稱PG，在室溫下略微糖漿狀，幾乎無臭、無味的無色透明液體，要透過加熱至140℃或迅速搖晃才會產生蒸氣。但在空氣中能很快的被分解成二氧化碳及水，所以不會危害環境。
丙二醇可被使用於食品中作為溶劑和載體，含量達7％時可抑制細菌生長，因此也可做為保存的輔助原料。根據研究指出，青康藏高原居民血液中的丙二醇含量比平地人高，因此丙二醇對於血紅素的氧氣攜帶有正向調節，這代表它在人體有適度必要的存在。
在歐盟，丙二醇具有用於食品應用的E-number E1520，也就是對其認可為食品添加物的編號。丙二醇也被美國食品和藥物管理局(FDA)根據21 CFR x 184.1666 認定為GRAS（通常認為是安全的）的物質。可參考以下法規：
1. 歐盟允許食品添加劑〔2018〕
- E1520
〈Propylene glycol used as an excipient Report published in support of the ‘Questions and answers on propylene glycol used as an excipient in medicinal products for human use’ (EMA/CHMP/704195/2013)〉
為歐盟 https://www.ema.europa.eu/en/propylene-glycol-esters 發表的支持報告。報告結論是：丙二醇是一種有效而安全的輔料，可廣泛應用於各種食品藥品中。但使用時應遵循適當的劑量和注意事項，以確保其安全性和有效性。
2. 日本《食品衛生法》第10條指定食品添加劑
- Propylene Glycol
3. 加拿大允許食品添加劑清單
- List 8 - Propylene Glycol
4. 美國食品和藥物管理局一般認為是安全的（GRAS）食品物質〔2017〕
- § 184.1666 - Propylene glycol
丙二醇和甘油有什麼差異？
甘油(Glycerin)學名為丙三醇，跟丙二醇一樣都是醇類，甘油是它的俗稱，可當作保水劑、溶劑和甜味劑；無色無氣味有甜味，非常的吸濕，但比較黏稠。丙三醇具有高吸水性，所以使用上要注意濃度，需要加水稀釋。不論是丙二醇或丙三醇，都不能添加過量，避免人體傷害；另外若是較敏感族群，使用上都可能會引起刺激或過敏反應。
為什麼寶瓶蜂膠要加丙二醇？
寶瓶蜂膠是巴西聖保羅醫學大學Dr. FERNANDO LEE採用巴西東南高原產區的四季蜂膠塊，依照一定比例混合，用超臨界萃取法萃取出蜂膠的精華。再選用經美國藥典USP核准食品添加的USP級丙二醇作為保存劑，以確保蜂膠精華不會揮發散失，更不會降低活性。
其實不論選用丙二醇或丙三醇作為蜂膠精華的保存液，都符合食品添加物的規範。當初寶瓶蜂膠準備量產上市前，Dr. FERNANDO LEE的研究團隊決定採用丙二醇而不用丙三醇，有幾個非常重要的原因：
- 丙三醇在長期使用時，可能會對黏膜及皮膚造成損傷。
- 丙三醇的吸濕性極佳，可能因為長期曝露吸濕，影響蜂膠品質。
- 丙三醇的甜味及需加水稀釋，不是寶瓶蜂膠「純天然純蜂膠原料」的研發初衷。
為了提供大家更好的服務，所有客服同仁皆通過健康管理師資格，還有專業顧問團的協助，力求正確客觀的回覆。專業人員包括營養師是用來諮商解答的，而不是披著白袍賣東西賺錢的。
蜂膠魅力無窮 歡迎聊一聊(ID：@healthday)►►https://lin.ee/xtivNyv
頂級蜂膠在這裡►►https://reurl.cc/Y84Kxa
【已註冊會員立即購物金全額折抵】►►註冊會員專享福利！
