關節保健「四大天王」(下) ─軟骨素、薑黃

軟骨素與薑黃      

「關節的保養」是保健食品的新趨勢,也顯示國人有相當大的需求。除了強化關節與打造肌耐力,不讓身體過重造成負擔與筋骨的照顧也是缺一不可。

鯊魚軟骨素

       軟骨素是種黏多醣蛋白,普遍存在關節韌帶、骨骼及皮膚中。提煉口服軟骨素的主要來源之一就是鯊魚軟骨,鯊魚軟骨含有多種活性蛋白、硫酸軟骨素及酸性黏多醣等成分,萃取出的軟骨素經過乙烯化成為硫化軟骨素,以提高人體的生體利用率。分子量越小的軟骨素具有吸水性強、易溶於水,並成為粘稠溶液的特性:

1. 緩和行動時的衝擊和摩擦

2. 將氧氣和營養素輸送至關節內

薑黃素

       薑黃素是種多酚類,常見於薑黃、黃咖哩的成分中。關節發炎常會使用人工消炎藥或非類固醇來止痛或抑制發炎,但長時間使用就可能產生副作用。古代中醫已經肯定薑黃的天然作用,現代研究也已證實,每日攝取適量的薑黃素可以輔助。

     

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