老師沒「膠」的「識」

寶瓶蜂膠

5問答更了解蜂膠

1. 什麼人不宜使用蜂膠?

       未滿1歲的嬰兒不可食用蜂蜜的產物,如蜂膠、蜂蜜等。蜂蜜產物中大多含有肉毒桿菌的芽孢,成人的腸胃免疫系統很容易就將芽孢殺死;但嬰兒的腸道卻沒有足夠的防禦能力,芽孢就可能落地生根,逐漸產生神經毒素導致中毒。幼童食用的份量可調整為成人份量的一半。將滴劑蜂膠稀釋後食用,大約0.5~1ml的蜂膠,可搭配150~200ml的水。

 

2. 蜂膠能與中藥、西藥一起使用嗎?

       蜂膠和大部分的中藥可以同用,有利於輔助發揮更好的作用。西藥多為人工化學物質,見效較強較快,如果與蜂膠同時服用,在很多方面也有相輔相成的作用。但考慮到某些副作用較大的西藥,建議可將蜂膠劑量減少,或與西藥分開服用,時間間隔半小時以上。


3. 蜂膠能否加在熱開水中使用?

       經實驗證明,蜂膠加入100℃的開水中,其抗菌效果不變。但蜂膠中有很多酶(酵素)類、維生素等營養物質,隨著水溫升高會遭到破壞,蜂膠中的芳香精油也會隨水蒸氣蒸發。因此服用蜂膠時,水溫以不超過50℃為宜。

 

4. 蜂膠要如何保存?

       蜂膠中含有大量的萜類化合物,與類黃酮化合物共存於蜂膠中,也具有很強的生理活性,都是蜂膠中的主要功效成分。由於萜類化合物在陽光照射下,容易變色變質,不適合用塑膠類容器做長期包裝;而一般染色的玻璃容器則可能產生色素溶出問題,並容易影響消費者對蜂膠品質的判斷。因此蜂膠最好密封並放置於陰暗處,不讓陽光直接照射;並選擇內層經過雷射霧化的透明玻璃瓶包裝,既幫助消費者從外觀上區分蜂膠品質,又可減輕UV紫外線的破壞。

 

5. 為什麼蜂膠加入柳丁汁或檸檬汁效果更好?

       自然界的維他命C不會單獨出現,而與類黃酮同時存在。維生素C單吃效果不顯著,但與類黃酮併用會有1+1>2的效果。頂級蜂膠類黃酮含量高,與維他命C(柳丁汁或檸檬汁)合併使用,則能發揮更高的互助協同作用。常熬夜、作息不正常或壓力太大的現代人最適合使用。

 

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